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今天bee爸厨房给大家推荐的食谱是：西葫芦肉丸汤，适合1岁以上宝宝食用。
需要准备的食材有：猪肉馅、西葫芦、葱、姜、酱油、淀粉、鸡蛋、花椒、香油和盐
下面开始西葫芦肉丸汤的制作：
1，把西葫芦洗净，切成菱形的片，备用；
2,姜切成末，备用；
3,把绞好的肉馅，放板上与姜末混合，然后，把适量的盐撒到肉馅上，剁入大葱，一斤猪肉对应一根大葱，这样剁出的肉馅才好吃，肉馅剁细后，放入鸡蛋、淀粉、花椒水、酱油，继续剁匀，直至充分糅合即可，放碗中备用。
4,锅中加水，大火烧开后，加适量的盐调味，然后，手握肉馅，自虎口处挤出圆形的肉丸，用勺子把肉丸挖下，放入锅中；等所有肉馅都入锅以后，下入西葫芦片，中火煮5分钟。
5,5分钟后，即可关火，淋入香油，西葫芦肉丸汤就做好了。
西葫芦肉丸汤的营养价值与功效：
西葫芦，营养丰富，钠盐含量比较低，具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功效，能促进人体内胰岛素的分泌，可以有效地防治糖尿病。
西葫芦的好搭档是猪肉。
猪肉，含有丰富的B族维生素，可以使身体感到更有力气，猪肉可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝缺铁性贫血。
西葫芦和猪肉搭配食用，不但有清热、润肺、止咳的功效，还能改善宝宝缺铁性贫血，同时，本食谱还有化痰软坚、利水泻热、降低血压的功效。对于慢性淋巴结肿大、和皮肤肿瘤，有一定的食疗作用，能使硬结肿物变软或消退。
