怎样食疗贫血老年人贫血

多为继发性贫血和营养不良性贫血。发生贫血的原因多是由于消化和吸收能力减弱,引起一些慢性消化性疾病,造成铁、叶酸、维生素B12三种造血因子缺乏所致。此病患者,日常膳食应注意多吃含铁丰富的食物有三大类:

一；菜果类,油菜、菠菜、芹菜、香菜、韭菜、芥莱、萝卜缨、小葱、香椿，红枣、桃、杏、桔、橙、李子、山里红、梅子;

二；蛋类,鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋;三是肉类,瘦牛肉、瘦猪肉、牛肝、牛心猪肝、猪心等。

此病患者,还应注意多食含叶酸维生素B2的食物,以动物肝、肾、瘦肉中含量丰富,其次是绿叶蔬菜和茶叶。蛋白质是人体一切细胞和组织结构的重要组成部分,也是构

成血红蛋白、红细胞及激素、酶类的基本物质。患者注意调节饮食构成,选择牛奶、鱼类、黄豆及豆制品等生理价值高的蛋白质。

贫血是人体单位容积血液的血红蛋白量红细胞数低于正常值的病理状态。除用必要的药物治疗外,在饮食上加以调理,也可起到治疗作用。