经常会有年轻妈妈问我，是不是需要给宝宝口服多种维生素制剂，维生素的补充并不是越多越好，服用过量甚至会危害健康。下面，列举各种维生素的作用及饮食来源。
1、维生素A
作用：促进生长发育和维持上皮组织完整，形成视紫质的必需成分，与铁代谢、免疫功能有关。
缺乏时的症状：夜盲症、干眼症、皮肤干燥脱屑、生长发育障碍、免疫力低。
食物来源：动物肝脏、乳制品、鸡蛋、鱼肝油、有色蔬果如胡萝卜、柑橘等。
2、维生素B1
作用：参与糖代谢，维持神经、心肌活动，调节胃肠蠕动，促进生长发育。
缺乏时的症状：脚气病、食欲不振、消化不良、感觉障碍、疲乏无力、可能出现急性心功能不全表现。
食物来源：米糠、麦麸、糙米、燕麦等杂粮，豆类、花生、瘦肉、内脏。
3、维生素B2
作用：辅黄酶的主要成分，参与体内氧化过程。
缺乏时的症状：口唇干裂、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜充血、角膜溃疡、阴囊北京城瘙痒。
食物来源：乳制品、肝脏、蛋、鱼、绿叶蔬菜、酵母。
4、维生素PP
作用：维持皮肤、黏膜和神经的健康，促进消化系统功能。
缺乏时的症状：癞皮病、口腔炎、舌炎、外阴炎、神经衰。
食物来源：肝脏、肉类、谷类、花生、黄豆。
5、维生素B6
作用：参与神经、氨基酸及脂肪代谢。
缺乏时的症状：周围神经病（如肢体远端感觉异常、无力），神经系统症状（如抑郁）。
食物来源：广泛存在各种食物中。
6、维生素B12
作用：对生血和神经组织的代谢有重要作用。
缺乏时的症状：巨幼细胞性贫血、反应迟钝、抑郁、口角炎。
食物来源：动物性食物
7、叶酸
作用：生血作用，参与核苷酸合成。
缺乏时的症状：巨幼细胞性贫血、胎儿期缺乏引起神经管畸形。
食物来源：绿叶蔬菜、肝、肾、酵母较丰富，肉、鱼、乳类次。
8、维生素C
作用：参与氨基酸代谢，抗体及红细胞的生成有重要作用。
缺乏时的症状:抵抗力低，易感冒，牙龈皮肤易出血，伤口不易愈合。
食物来源：各种水果、新鲜蔬菜。
9、维生素D
作用：调节钙磷代谢促进肠道对钙的吸收，维持血钙浓度。
缺乏时的症状：维生素D缺乏性佝偻病，维生素D缺乏性手足搐搦症。
食物来源：鱼肝油、肝脏、蛋黄。
10、维生素K
作用：合成凝血酶原
缺乏时的症状：不同程度的出血表现
食物来源：肝脏、蛋类、豆类、青菜
（文章作者：王白石.苏州大学医学院硕士研究生，ICU主治医师，涌鑫健康之家作者成员之一
