化疗期的肿瘤患者往往会出现白细胞下降的问题，这时饮食上要多注意调整，食材选择上要留意补充蛋白质含量高的食物，也要保证密集的营养摄入。今天分享两个升白非常好的高蛋白营养食谱
推荐食谱1：黄豆炖猪蹄
猪蹄是肿瘤患者补充蛋白质非常好的食材，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、优质脂肪和碳水化合物，都是非常好的营养补充成分；多吃猪蹄可以帮助肿瘤患者补气养血，强筋骨，猪蹄也是提高白细胞的优秀代表。
黄豆炖猪蹄
食材：猪蹄半只、黄豆克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。
做法：
1.起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干；
2.把沥干后的猪蹄放入电饭煲里，把泡发好的黄豆、枸杞放进去(黄豆提前一个晚上泡好）；
3.倒入没过食材的清水，放入一小勺食盐作为前期调味；
4.盖上锅盖，选择炖猪蹄按键，即可等待自动煲煮好，在放入适量的食盐调味即可。
推荐食谱2：泥鳅汤
泥鳅被称为“水中之参”味道鲜美、易于消化吸收、营养价值丰富。因为蛋白质含量较高而脂肪较低，是肿瘤患者提高白细胞常用的食材，而且因为泥鳅中含铁量多，还能缓解贫血的情况。
泥鳅汤
食材：泥鳅、姜片、油、料酒或白醋、黄瓜
做法：
1.处理好泥鳅，黄瓜洗净切块；
2.锅里放油，油热后放入姜片，再将洗净的泥鳅倒入锅中干炸；
3.几分钟后加入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟；
4.再倒入切好的黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，加盐即可出锅。
5.盛到碗里面凉温后即可饮用，建议随餐搭配一杯基能营养粉。
高蛋白饮食是提升血象的关键，除了前面的食谱，患者平时可以多吃鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、牛奶、豆腐等。但也有很多患者会说，自己化疗后胃肠道功能较差，吃不下太多东西，蛋白质吃不够怎么办？
这里推荐一种快速补充蛋白质的方式，大家可以随餐冲泡一杯含有分离乳清蛋白的专用营养粉，这样一杯喝下去五十多种需要的营养素全部都补齐了，而且分离乳清蛋白的蛋白质含量非常高，更适合肠胃受损吸收差的肿瘤患者，让患者能在饮食不佳的情况下补充高蛋白营养。
