肝癌是肝脏内的恶性肿瘤，主要有原发性肝癌跟继发性肝癌两种形式，我国是肝癌发生概率比较高的国家。肝癌是一种严重威胁人类健康的一种可怕的肿瘤疾病，死亡率是相当高的。所以肝癌的预防就显得特别重要，甚至比治疗还要重要。
藏在身边的肝癌“克星”，每天吃一点，远离肝炎、肝硬化！
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素A，有助于增强机体的免疫能力，帮助肝脏排毒。另外胡萝卜中的木质素也能够提高机体的免疫机制，间接的消灭癌细胞，其中含有的抗氧化物质还能够维护肝细胞健康。
白萝卜：
白萝卜是一种最普通的基本食材，被誉为“小人参”，其中含有丰富的水分物质和维生素C等营养物质，经常食用对于肝脏可以起到很积极的作用。
枸杞作为一种天然的药材，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞子有很多作用，其中所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，并且能降低血清谷丙转氨酶，从而促进肝伤的修复。
甜菜根具有消热解毒、肝脏解毒等功效。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。它含有的甜菜纤维还可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。
刺梨干是用新鲜刺梨晒干之后制作而成，它含有丰富的维生素C、植物纤维素以及微量元素，是一种非常好的碱性食物。经常食用可以增强肝脏细胞的修复功能，对预防肝炎、脂肪肝以及肝硬化等疾病有很好的效果。
莲子中所含有的生物碱有一定的强心效果，进入身体之后能够释放出组胺，促进身体血管的扩张，增加身体中的血液循环速度，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
鳄梨含有一种叫做谷胱甘肽的抗氧化剂，它负责清除肝脏中的有毒物质、对抗导致体内所有健康细胞被破坏的因素。营养师建议，每天定期食用2-5片鳄梨可以保持健康的肝脏。
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