过年雨爸宅家爱上做饭，每次做一桌子剩一半，还怨我们吃得少
昨晚今天早上的早餐由我承包，到了午饭时间，雨爸又去厨房忙活了，对于整天忙着上班的人，今年春节响应号召，不外出添麻烦，在家做贡献，雨爸闲下来不知干啥好了，把时间都用来给我们做饭了，简直是上瘾的节奏，一到饭点就钻厨房，不让我们进厨房，乐得当甩手掌柜，我和孩子只能耐心等他开饭，女儿悄悄问我，爸爸是不是拿我们当试验，做的菜都是我以前没吃过的做法，每次做好都是一桌菜，我和孩子饭量小，没吃吃完都剩下一半，雨爸埋怨我们吃的少，大家来看看，雨爸给我们准备的午餐，到底如何评价呢？
简单的快手小炒菜，莲藕切片浸泡后，洗去淀粉，沥干水分。热锅冷油，放入葱姜末炒出香味，放入小米辣炒香，放入沥水后的莲藕翻炒均匀，淋上少许米醋拌匀，加盐调味后关火，装盘即可食用。秋冬季节多食用莲藕，具有清热润肺、养心安神的功效，适用于肺虚久咳、热病烦渴也有很好的缓解效果。
过年时买的鹌鹑蛋，一直放在冰箱，这才想起来食用。鹌鹑蛋洗净放入锅里煮沸捞出泡冷水，全部敲碎外壳。汤锅加清水，放入八角、花椒、酱油、盐一起煮沸，放入敲碎的鹌鹑蛋煮制沸腾，再煮三分钟关火，浸泡2小时，入味后食用更佳。鹌鹑蛋营养非常丰富，被称为“动物中的人参”,是上补的佳品，鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂还有脑磷脂等等，比鸡蛋的营养更容易被吸收。一般，三个鹌鹑蛋的营养相当于一个鸡蛋，对于体质虚弱还有贫血有很好的的食疗效果。
带鱼吃够了干炸，今天换换口味，做了红烧味。鱼肉嫩肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩食用。红烧带鱼肉质细嫩，入口咸香，口味咸中带鲜。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，带鱼是山东冬季常见的海鲜鱼类，价格亲民又营养，家家户户都爱吃。
早上做豆浆煮的黄豆，直接加生抽和小米辣浸泡一会入味，用来当开胃小菜吃，营养美味。煮熟的黄豆能够提高我们人体的免疫功能，并且能起到解毒和消炎的功效，特殊时期除了宅在家，还要多吃些能提高身体免疫力的食物，增强身体抵抗力。
过年时候婆婆家拿来的大白菜，还有四五棵，因其耐存放，所以现在成了我家的主要的绿叶蔬菜来源。白菜洗净切成丝，泡盐水五分钟后，沥水捞出，豆干切成条备用。热锅冷油，放入葱姜炝锅炒香，放入2勺酱油，放入白菜丝翻炒出水，加入小米辣、豆干翻炒拌匀1分钟后，加盐调味后关火，装盘即可食用。
昨晚蒸的米饭，还剩下一半，今天直接回回锅加了白菜和猪肉，做成创新的回锅米饭，味道很赞。热锅冷油，放入切好的猪肉翻炒变色，加入白菜翻炒变软后，倒入白米饭，一起拌匀，即可出锅，松软可口。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎
