凉拌菠菜
最近体重有飙升啊，想调节下饮食，所以特地根据哥本哈斯的13天减肥法，做的第一天菜谱，午餐吃凉拌菠菜，我以前没吃过菠菜，但是感觉味道还是可以接受的，希望自己一直坚持下去能瘦多少斤。这里放上菠菜的营养价值：菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
原料：菠菜、生抽、陈醋、白糖、火麻油、芝麻油。
做法步骤：
第1步、菠菜摘干净，用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水滤干备用。
第2步、取生抽2勺、陈醋1勺，白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用
第3步、将菠菜切段，放入到烧开的水里烫一下，时间大概是1分钟左右，不用烫太久。
第4步、烫好的菠菜捞出放入冷水中冰一会
第5步、从冷水中捞出，然后滤干，加入之前准备的调料，然后搅拌均匀即可即可食用，还可以放点白芝麻味道会更香。
小贴士：
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了
来自美食天下米粒92的作品。
