民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
身体越来越差？这5种你坚信不疑的“好习惯”，很可能是背后真凶
人生百态，每个人都要经历渐渐衰老的过程，没有一个人例外。可虽说如此，如果自己的身体健康比同龄人还差，就要找下自身原因了，其根本原因很可能出在这5种你坚信不疑的“好习惯”。
吃猪油更健康：
过去人们都是吃猪油，并且在当时还有预防心血管疾病的作用，现如今我国是心血管疾病群体的大国，更应该多吃猪油。如果你也有这种想法就错了，每百克猪油脂肪含量高达90%以上，含大卡，还有较高的饱和脂肪酸。
已经有大量研究证明，过多摄入饱和脂肪酸，会增加心血管疾病的发生危险与死亡率，真的不容小觑。
BMI正常就不用担心：
BMI，所指的是身体质量指数，可用来评价一个人的胖瘦与机体摄入营养的状况，它的正常范围为18.5~2.9。而有的人这个范围内，却体现着“游泳圈”的状态。
说明你是腹部肥胖，这种肥胖的类型是最危险的，会影响心、肝、脾、肺、肾等多个器官，不仅会损害心血管，还会增加脑梗、心梗、高血压、高血脂，甚至诱发大脑萎缩，要快点瘦肚子了。
熬夜可以通过补觉抵消伤害：
错了！目前已经有研究证明，通过补觉确实可以让机体为休息下，但也只是恢复大脑代谢损伤的一部分，至于熬夜引发的危险，如睡眠质量下降，以及可能增加乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌、胃癌等风险，都不能完全抵消。
吃红枣可以补血：
不要再存在“以形补形”的观念了，唯一无法突破的只有动物血，还是在你是缺铁性贫血的类型下，食用适量的动物血（猪血、鸭血、鸡血等），可为机体补充丰富的血红素铁，对机体补血有益。
但红枣铁含量本身就很低，还含有大量的糖分，过量食用，补血不成，反倒增加肥胖的危险。
大量出汗可以排毒：
夏天最常见的一件事便是出汗，尤其在户外工作，有着重体力劳动的人群，每日出汗量相对较多，而人们认为这种方式就是排毒。其实不然，汗液的主要成分为水，还有少部分电解质等成分，并没有毒素。
针对机体正常的新陈代谢来说，排出代谢产物也是通过大便和尿液的方式，与大量出汗无关。对于出汗较多的人，则需要水分与电解质的补充，以防机体脱水。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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