缺铁性贫血，是由身体缺乏铁这种微量元素引起的贫血。
因临床特点及致病原因不同，贫血可被分为多个种类，缺铁性贫血是常见的一种类型。
蛋白质、脂类、维生素、微量元素，都是重要的造血原料。当中任一造血原料不足或是利用障碍，都会致使红细胞“减产”。铁作为微量元素之一，它的缺乏与无法合理利用均会影响血红素的合成。
每日摄入铁含量的标准
中国营养协会推荐：男性每日铁的适宜摄入量为12毫克，女性为14毫克。对宝宝而言，0~6月龄的宝宝无需补充铁剂，7~12月龄宝宝推荐铁摄入量位每日10毫克，1~3岁的宝宝则为每日9毫克。
缺铁性贫血吃什么食物
水果:葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃。
红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。
大枣羊骨粥：羊前腿骨1-2根（捣破），大枣20枚，糯米50-克，以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用，适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。
阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。菠菜粥：带根新鲜菠菜克，洗净后切之，与粳米克放入砂锅加水毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。
龙眼肉莲子粥：龙眼肉5克，莲子肉10克，大米克，同煮粥食。
因此要预防缺铁性贫血，可以吃多点动物肝脏。其他像猪肉、红牛肉、金枪鱼、花蛤、菠菜、鸡蛋、牛奶、大豆制品等都含有丰富的铁。
铁分为2种，在动物性食品中含有的是亚铁血红素，在植物性食品含有的是非亚铁血红素。人体易于吸收的是亚铁血红素，而在动物性食品里不但含有亚铁血红素还有蛋白质，因此可以适量多多摄取，这样利于铁的吸收。此外，若是一起摄入维生素C的话就更能促进吸收铁。当然，非亚铁血红素和维生素C一起摄入也会有提升效果。为了预防贫血，在吃一些含铁丰富的食品的同时，还要注意和含蛋白质和维生素C的食物搭配着吃。
