铁元素是人体健康的重要组成部分，对于血红蛋白的合成、氧气的传输、能量的产生和免疫系统的正常运作都起着至关重要的作用。然而，铁的缺乏往往是一个渐进的过程，需要通过日常膳食的不断补充来保证人体所需铁元素的充足供应。但不适宜的饮食会影响人体铁元素的吸收。本文将就缺铁性贫血患者不适宜的饮食及注意事项和大家交流和分享。
（1）牛奶：牛奶虽然含有丰富的营养，但铁的含量却很低；虽然钙、磷含量较高，但这些元素直接影响着身体对铁的吸收。因为其他食物中或体内的铁能与牛奶中的钙、磷盐结合成不溶性的含铁化合物，使体内的铁更显不足。所以缺铁性贫血患者是不建议多喝牛奶的。
（2）柿子：柿子含有较多的单宁酸，可使肠道平滑肌痉挛而产生腹痛及消化不良。而单宁酸还能与体内的铁结合，阻碍对铁的吸收，所以说不能过量食用柿子，更不能在空腹时吃，缺铁性贫血患者更要忌食柿子。
（3）生蔬菜：生蔬菜中的寄生虫是引起贫血的原因之一，未经煮熟的食物最易携带寄生虫进入人体，故在饮食中，必须将食物煮熟，以防病从口入，常带虫入口的食物包括蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾等，食用上述食物时必须煮熟，应注意卫生，防止虫从口入。
（4）盐：贫血患者若食入过多的盐，会造成钠潴留，使水肿加重。因而，贫血患者必须限制食盐的摄入量。比如贫血患者可采取低盐、少盐的饮食为主。
（5）茶叶：食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（2价铁），才能被吸收。而茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收，尤其是缺铁性贫血患者饮茶，会使贫血症状加重。所以贫血患者不宜饮茶。
（6）油煎炸食物：油煎炸的食物既破坏了大量的营养成分，又影响消化系统的吸收。而贫血患者的胃肠功能的好坏，直接影响到贫血疾病的恢复，所以说贫血患者也应慎重选食油煎炸的食物。
（7）碱性食物：人体内如果呈碱性环境，会不利于铁质的吸收。碱性食物中和胃酸，也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少吃碱性食物，如馒头、荞麦面、高粱面等食物。
我们需要认识到的是，预防和治疗缺铁性贫血并非一蹴而就的过程。这需要我们长期坚持健康的生活方式，合理搭配膳食，不食用不利于铁吸收的食物，保证摄入足够的铁元素和其他营养物质。同时，对于已经出现缺铁性贫血症状的患者，应及时就医并接受专业的治疗。
此外，我们也需要
