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缺铁性贫血病人饮食建议
缺铁性贫血是临床最常见贫血类疾病,婴幼儿孕妇由于生长及身体对铁需求增加,痔疮、胃溃疡病人由于慢性失血及肿瘤或脏器功能低下病人,均容易合并缺铁性贫血。增加富含铁元素饮食或者增强脾胃吸收功能,对于改善缺铁性贫血有很大帮助:
开讲啦
一、多吃含铁丰富的食物:
含铁丰富的食物如海带、紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋、动物肝、肾等。在食用富含铁元素的食物时,一定要求注意配合含维生素C的食品,这样才有助于铁元素的吸收(富含维生素C的食物见下面介绍)。
二、足量的蛋白食物:
高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也使人体合成血红蛋白的必要物质,所以也要选择含蛋白丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类。
三、足量的维生素C:
维生素C为酸性药物,具有促进铁吸收的作用,水果和蔬菜中含维生素C较高,如大枣、柑桔、西红柿等,也可将维生素C溶剂或片剂加入食物中引用。
四、常用食疗方剂
(1)红枣木耳汤:红枣15枚,黑木耳15克,冰糖适中。将红枣、黑木耳以温水泡发,放入碗中,加冰糖适量,将碗至于蒸锅中蒸1小时。吃红枣、黑木耳,每日两次。功效:清热补血。
(2)龙眼花生汤:龙眼肉15克,生花生(连衣)25克加水至ml,煎煮。吃花生,饮汤,每日一剂。功效:补血生血。
中医对于缺铁性贫血的疾病认识,不仅仅局限于铁元素摄入的不足或丢失过多,中医认为脾胃功能健运失常,导致身体不能很好的的利用铁元素可能起着更为重要的作用。因此日常饮食调护,尤其也要注意保护脾胃,多食用质软、好消化、温和的食物,这样才能从基础上改变脾胃吸收的问题。
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