很多患者化疗后脸色苍白,容易头晕,身上没劲,血项报告上也是红细胞偏低。那怎么通过饮食来补充造血营养呢?这里给大家推荐“一菜一煲”,用科学的营养搭配改善贫血。
一菜:木耳炒猪肝。猪肝含铁量是猪肉的18倍,还含有丰富的维生素A、B1,B2维生素C、硒等等,是好的补血食材,搭配上同样补气养血的木耳,强强联合,对于放化疗贫血的患者大有助益。
一煲:鸭血豆腐煲,鸭血是蛋白质、铁以及维生素都非常丰富的食物,而豆腐含有人体必需的多种微量元素以及优质蛋白质,素有“植物肉”的美称。鸭血和豆腐质地软嫩顺滑,更适合化疗期间口腔溃疡,胃肠不适的贫血患者食用。
大家注意,对于化疗患者的饮食选择,一定要有巧思。
1、要注意食材,肉蛋奶等高蛋白食物每天必不可少。
2、要注意1+1大于2的营养搭配效果,比如上述的木耳和猪肝,豆腐和鸭血的搭配,还有肉和蔬菜菌菇的搭配,以及豆制品和鸡蛋等搭配,实现营养最大化。
3、要注意强化营养。化疗患者营养需求量大,胃肠道不适的情况下,很难摄入足够的食物来保证营养,可以用上面饮食选择和搭配的技巧,再加上专用的基能营养粉的营养加持,来满足病人身体的营养和能量需求,快速补充上蛋白质、维生素、矿物质等造血营养。