猪血中含有丰富维生素，矿物质，氨基酸及其他微量元素成分，尤其是铁离子含量非常之高，本着以形补形的想法，猪血应用范围愈发广泛，涉及多个行业，甚至民间流传出吃猪血，还能有效促进身体排毒，加快垃圾毒素排出。
之所以这种说法是由于很多人发现吃完猪血后，次日排便颜色与之前大不相同，呈现黑色，所以很多人认为这是身体排毒的表现，因此通过吃猪血来养生。
猪血真的有这么神奇吗？吃完猪血次日排出黑色大便是在排毒吗？不妨进来了解一下。
适量吃猪血对身体有啥好处？
1、提高自己的记忆力
猪血中含有大量多磷脂，可促进细胞活性化进行分值增生，促进脑细胞能力，帮助乙酰胆碱生成合并，从而反馈给记忆能力，有效提高思维活跃。同时猪血中含有丰富维生素K元素可加快血凝固及血小板提升，对于伤口恢复有着辅助作用，若是受伤后创伤口恢复较慢，可以适当补充猪血。
2、抗衰老，美容养颜
猪血属于抗氧化剂成分，富含大量膳食纤维，能有效清除体内甘油三酯，胆固醇及油脂含量，同时富含磷脂，帮助雌孕激素转化，增强神经细胞运输，起到延缓衰老美容养颜的作用。
3、预防缺铁性贫血
无论小孩老人还是孕妇，都比较容易出现贫血问题，若贫血情况比较严重，生活中可适当补充猪血，能有效预防缺铁性贫血，从而帮助舒缓气血运转，缓解头晕头痛肢体无力的感觉。猪血中富含大量铁元素，容易被人体转化，吸收运转率高达90%以上，常吃猪血能有效预防贫血，同时还能改善贫血。
吃了猪血，次日排出黑色大便，是排毒吗？
一般情况下正常粪便颜色呈褐色，黄褐色，同时根据日常饮食改变出现变化，但一般情况下不会发生黑色。若是莫名其妙出现黑色，很有可能是肠癌，胃癌内部出血导致，医院就诊，明确病因。不要莫名其妙与痔疮混淆，痔疮，血液颜色多为鲜红色，自我诊治很有可能错过最佳治疗时期。
若是吃猪血刺激拉出黑色大便是正常的现象，这是因为猪血中富含大量铁元素，过多铁元素无法为人体充分吸收转化利用，与肠道内益生菌及其他微量元素结合，混杂成黑色物质，外加血液从肠胃至排出，需要一段距离，充分氧化形成黑色。
总而言之，这出血并不是身体在排毒，还是在正常不过的生理现象，只是单纯铁元素摄入过多导致，若是减少摄入量充分咀嚼并不会存在排黑便的情况。
而且在生活中有很多同样例子，吃了红色火龙果会拉出红色便便，吃了桑葚拉出紫色便便，就是因为粪便颜色随着食物颜色发生改变，没办法吸收导致。
猪血虽好，但不适合以下几类人群摄入
高血脂患者：
猪血中富含丰富胆固醇，甘油三酯高血脂患者本身体内代谢能力下降，若摄入过多高胆固醇食物，会造成低密度脂蛋白上升，形成脂类物质，囤积于血管内部形成斑块，加大罹患心梗死脑梗死等急性病症风险。因此高血脂患者不适合摄入猪血，平时减少动物内脏摄入，否则会严重危害血管健康。
过敏人群：
生活中很多人体质不同，对于过敏原也存在差异，要是不小心触碰到过敏原身上会立刻红肿肉痛生出荨麻疹红疹。有人对海鲜过敏，有人对鸡蛋过敏，还有人对各类水果过敏。当然生活中不乏存在对于血制品，过敏群体，这种人千万不要摄入猪血，猪血进入人体经过肠胃分解到达血液循环，后果不堪设想，比起芒果海鲜更是严重。
综合上述所言，吃完猪血不用过于紧张，黑色大便只是由于出血铁元素成分导致，更不要将其当做养生佳品，疯狂摄入，否则会加大患相关疾病概率，反而有害无益，损害健康。
需要注意的是，若是停止食用猪血后发现大便仍然保持黑色甚至携带血丝，也有可能是胃肠出血，医院进行相关检查，确认病情积极治疗，早期肠胃癌进行切除，5年生存率高达95%以上。
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